المقادير:
-
2 بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما
-
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
-
2 فصوص من الثوم المفروم فرما ناعما
-
200 جم كبدة الدجاج مقطعة خشن
-
100 جم من شرائح المشروم
-
كوب من الطماطم الشيري
-
1 ملعقة كبيرة من الخل
-
ملعقتين زيت زيتون
-
الملح والفلفل حسب الذوق
-
أي نوع مكرونة تفضليه
طريقة التحضير:
وهو طبق متكامل العناصر الغذائية لاحتوائه على الحديد والبروتينات والنشويات
للتحضير اتبعى الخطوات الاتية :
تاتى باناء صغير للطهى وتضعى به قليل من زيت الويتون وتضعيه على النار حتى يقدح
ثم تضيفى اليه البصلوالملح وتقلبيهم لعدة دقائق
ثم تضيفى اليهم المشروم وقطع كبدة الدجاج والثوم وتقلبيهم جيدا سويا لعدة دقائق
وتضيفى اليهم باقى المكونات مع التقليب عدة مرات لدقائق
ثم تحضرى المكرونة التى ترغبين بها وبعد الانتهاء منها
تضعيها فى اطباق التقديم وتخلطى المكرونة مع الكبدة
وبالهنا والشفا