المقادير:
-
14 كيلو مكرونة شرائط
-
1 كوب جبن شيدر مبشور
-
12 كوب جبن رومى
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
1 كوب صوص البشاميل
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نسلق المكرونة فى ماء مغلى به ملح وزيت وبعد ان تسلق جيدا نصفيها من الماء الساخن ونضعها فى صينية صغيرة الحجم
ثانيا نضع على المكرونة ملعقة من الزبدة ونقلبها ونضيف ايضا نصف كمية الجبن الشيدر والرومى ونقلبهم فى بعض جيدا حتى تذوب الجبنة تماما
ثالثا نضع باقى الجبن وملعقة من الزبدة على البشاميل ويكون ساخن ونقلبهم جيدا مع بعض حتى تذوب الجبنة والزبدة فى البشاميل ثم نضيفهم الى المكرونة ونقلب كل المكونات مع بعض
رابعا ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى يحمر وجهها ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد وتقدم
بالهنا والشفا