المقادير:
-
فرخة مقطعة ومنزوعة الجلد
-
2 فص ثوم مهروس
-
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
-
2 معلقة كبيرة بابريكا
-
فلفل حار بودر
-
مقادير الصلصة
-
معلقة كبيرة كاتشب
-
تباسكو
-
بابريكا
-
2 معلقة كبيرة خل
-
ربع كوب زيت زيتون
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1 - نحضر الفراخ ونجهز التتبيلة البابريكا والفلفل الحار والروب ونتبل الفراخ بها جيدا ونقوم بشيها على الفحم حتى تستوى
2 - نصنع الصلصة بان نمزج الكاتشب مع التوباسكو والببريكاوالخل و زيت الزيتون و الملح والفلفل ونقلبهم معا
3 - وتوضع على الفراخ وهى ساخنة عند التقديم
4 - ترص على طبق التقديم المفروش بالبقدونس والبطاطس المحمرة
بالهنا والشفا