المقادير:
-
جمبري صغير
-
كزبرة خضراء
-
كرفس
-
فلفل حار
-
ثوم
-
بصل
-
ملح و فلفل
-
زيت أو زبدة
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزبدة
2 - نضع بها لسان العصفور و نقلبه
3 - نحضر الكبة و نضع بها الكرفس و الثوم و البصل و نفرمهم معا و نضيفهم الى لسان العصفور
4 - نقوم بتقطيع الفلفل الحار و الطماطم و نضيفهم الى المكونات على النار مع الجمبرى و نقلب
5 - نضيف اليهم الصوص و نتبلهم بالملح و الفلفل
6 - نتركه على النار حتى ينضج
يقدم بالهنا و الشفا