المقادير:
-
2 ونصف كوب دقيق
-
كوب حليب سائل
-
2 ملعقة كبيرة جبن كريم
-
ملعقة صغيرة كريمة
-
ربع كوب زيت للعجين
-
2 كوب شربات
طريقة التحضير:
حلى الجبنية
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الخميرة عليه ونفركهم جيدا معا ثم نقوم باضافة الزيت والحليب والجبنة
نخلط المكونات جيدا معا الى ان نحصل على عجينة متجانسة القوام ولينة قليلا ثم تغطى ونتركها جانبا حتى تختمر لمدة ساعة على الاقل
بعد ان يختامر العجين نقوم بفرده جيدا بالمردنة حتى يكون سمكه رفيع بعض الشئ ثم نبدا فى تشكيل اشكال من العجين حسب الرغبة
يمكن ان تقومى بعمل نجوم او دوائر او مربعات او اى شكل اخر وفى هذه الاثناء نقوم بوضع كمية من الزيت على النار ونسخنه جيدا
ثم نقوم بوضع اشكال الجبنية فى الزيت على الفور بعد فردها الى ان تقلى من الجهتين ثم نخرجها ونضعها فى الشربات البارد وهى ساخنة
نخرجها من الشربات ونضعها فى طبق التقديم وتقدم على الفور
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الخميرة عليه ونفركهم جيدا معا ثم نقوم باضافة الزيت والحليب والجبنة
نخلط المكونات جيدا معا الى ان نحصل على عجينة متجانسة القوام ولينة قليلا ثم تغطى ونتركها جانبا حتى تختمر لمدة ساعة على الاقل
بعد ان يختامر العجين نقوم بفرده جيدا بالمردنة حتى يكون سمكه رفيع بعض الشئ ثم نبدا فى تشكيل اشكال من العجين حسب الرغبة
يمكن ان تقومى بعمل نجوم او دوائر او مربعات او اى شكل اخر وفى هذه الاثناء نقوم بوضع كمية من الزيت على النار ونسخنه جيدا
ثم نقوم بوضع اشكال الجبنية فى الزيت على الفور بعد فردها الى ان تقلى من الجهتين ثم نخرجها ونضعها فى الشربات البارد وهى ساخنة
نخرجها من الشربات ونضعها فى طبق التقديم وتقدم على الفور
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 1419 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
