المقادير:
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
500 غرام بصل
-
12 لتر مرق دجاج
-
1 كوب كريمة طازجة
-
200 غرام جبن مبشورة
-
2 صفار البيض
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نذوب الزبدة ونضيف اليها حلقات البصل او شرائح البصل ونقلبه جيدا حتى يذبل ثم نضيف مرق الدجاج
ثانيا نتركها على النار لمدة 15 دقيقة
ثالثا فى بول عميق نضع الكريمة الطازجة وعليها الجبن المبشور وصفار البيض ونخفقهم جيدا بالمضرب اليدوى ثم نضيفها الى خليط البصل والمرق ونقلبهم جيدا
رابعا نصب كريمة البصل فى طبق التقديم وتقدم ساخنة ويقدم مع التوست او الشيبسى او اى من المقبلات
بالهنا والشفا