المقادير:
-
كيلو لحم مقطع الى مكعبات
-
بصل شرائح
-
كيلو ارز
-
2 كوب حمص
-
معلقة كبيرة سمنة
-
نصف كوب مشمش مجفف
-
2 معلقة كبيرة بهارات
-
معلقة صغيرة هيل مطحون
-
ملح وفلفل و لوز محمص
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق اللحمة فى الماء مع اضافة الفلفل الاسود والهيل
2 - نضع حلة على النار وبها الزبدة ونحمر فيه البصل ونضيف الحمص ثم نقوم بوضع الارز و الملح
3 - نضيف اللحم ونقلب ونزود بالشوربةونضيف اليه البهارات ونتركه على نار هادئة بعد الغليان
4 - يقلب فى طبق التقديم ويزين بالمشمش و اللوز
بالهنا والشفا