المقادير:
-
4 حبات بطاطس مقطع الى شرائح
-
نصف معلقة صغيرة ملح
-
4 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
-
6 بيضات
-
ربع كوب من اللبن
-
علبة من الانشوجة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتقليب البطاطس و نضيف اليهم البصل و نقلب المكونات معا
2 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نقوم بتحمير البطاطس مع البصل بها
3 - نتركهم على نار هادئة لمدة خمس دقائق
4 - نتركهم على النار حتى نحصل على اللون الذهبى
5 - اخلطى البيض مع اللبن و نضيفهم الى البطاطس و البصل و نقلبهم معها
6 - نضيف اليهم الانشوجة و نقلب المكونات معا جيدا
7 - نقوم بوضع الخليط على الخبز التورتيلا و نضعه فى طبق التقديم
يقدم بالهنا و الشفا