المقادير:
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل وسط مفروم
-
4 فص ثوم مهروس
-
1 كيلو بامية مجلدة
-
400 جرام صلصة طماطم 3 ظرف طبخة كزبرة وثوم
-
2 كوب ماء
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
4 ملاعق طعام دبس الرمان
طريقة التحضير:
1- يحمى الزيت ويتم ااضفة الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة ويتم ااضفة البامية بهدوؤ وبأستمرار لمدة 5 دقائق او حتى تذبل وتضاف صلصة الطماطم ويحرك المزيج باستمرار لمدة دقيقة
2- ويتم اضافة باقى المقادير على المزيج ماعدا دبس الرمان وتترك على نار قوية حتى يبدء بالغليان ويغطى الوعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة او حتى يمسك المزيج ويتم ااضافة دبس الرمان ويحرك المزيج ويترك ليغلى مجددا على النار لمدة دقيقة
3- وتقسم الطخبة الى 5 افراد وتقدم فورأ حتى تبرد مع الخبز العربى