المقادير:
-
6 رقائق من عجين البقلاوة
-
زبد ذائب و زيت للدهن
-
200 جرام جبن فيتا مفتتة
-
200 جرام جبن موتزريلا مبشورة الى شرائح رفيعة
-
زعتر طازج مفروم او زعتر يابس
-
1 بياض بيضة مخفوقة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع رقائق البقلاوة الى نصفين من المنتصف حتى نحصل على 12 قطعة بدلا من 6 و من ثم تغطى بقطعة قماشة رطبة
2 - يتم عمل الحشو و ذلك بخلط كل من الجبن الفيتا مع الجبن الموتزريلا و الزعتر و بياض البيض فى اناء و يقلبوا جيدا
3 - عليكى بفرد رقائق البقلاوة و دهنها بالزيت و الزبد ثم تحشيها بملعقة كبيرة من حشوة الجبن و الزعتر
4 - لفى رقائق البقلاوة على الحشو الى ان تأخذ شكل الشيجارة الطويلة و من ثم ادهنى اللفائف بالزبد و الزيت الى ان لا يسقط الحشو من الداخل
5 - ضعى اللفائف فى صينية و ادخليها الفرن فى درجة حرارة 175 درجة الى ان تكتسب اللون الذهبى و تكون مقرمشة
تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع رقائق البقلاوة الى نصفين من المنتصف حتى نحصل على 12 قطعة بدلا من 6 و من ثم تغطى بقطعة قماشة رطبة
2 - يتم عمل الحشو و ذلك بخلط كل من الجبن الفيتا مع الجبن الموتزريلا و الزعتر و بياض البيض فى اناء و يقلبوا جيدا
3 - عليكى بفرد رقائق البقلاوة و دهنها بالزيت و الزبد ثم تحشيها بملعقة كبيرة من حشوة الجبن و الزعتر
4 - لفى رقائق البقلاوة على الحشو الى ان تأخذ شكل الشيجارة الطويلة و من ثم ادهنى اللفائف بالزبد و الزيت الى ان لا يسقط الحشو من الداخل
5 - ضعى اللفائف فى صينية و ادخليها الفرن فى درجة حرارة 175 درجة الى ان تكتسب اللون الذهبى و تكون مقرمشة
تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 12 لفيفة
- التحضير في 40 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1346 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
