المقادير:
-
حبة بصل مفروم
-
كيلو لبن زبادي
-
ملعقة بقدونس مفروم
-
كوبين أرز مطبوخ
-
خبز حسب الحاجة
-
ثلاثة ملاعق كبيرة خل
-
دجاجة
-
ثلاثة حبات ثوم مدقوق
-
ملعقة كبيرة طحينة
-
ثلاثة ملاعق لوز محمص
-
ثلاثة ملاعق صنوبر محمص
-
ملعقتين سمنة
-
حبة ليمون عصير
-
ملح وفلفل حسب المذاق
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل الدجاج جيدا ثم يتم نقعه فى الخل
2 - عليكى بتحمير الدجاج فى السمن على النار فى اناء ثم يتم اضافة اليه الماء حتى يغمره
3 - يتم اضافة كل من البصل و الملح و القرفة الى الدجاج على النار ثم يترك حتى يتم سلقه و تمام نضجه على نار هادئة
4 - يتم تقطيع الخبز الى مربعات صغيرة و يتم تحميصه فى السمن على النار
5 - يتم خلط كل من اللبن الزبادي و الطحينة و الثوم المفروم و عصير الليمون معا جيدا
6 - يتم وضع الخبز فى صينية التقديم و عليها القليل من مرق الدجاج الساخن ثم ملعقة كبيرة من الارز ثم خليط اللبن و الطحينة السابق اعداده ثم طبقة من الارز ثم يتم وضع قطع الدجاج
7 - يتم رش الصينية بالبقدونس المفروم و اللوز و الصنوبر المحمر
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل الدجاج جيدا ثم يتم نقعه فى الخل
2 - عليكى بتحمير الدجاج فى السمن على النار فى اناء ثم يتم اضافة اليه الماء حتى يغمره
3 - يتم اضافة كل من البصل و الملح و القرفة الى الدجاج على النار ثم يترك حتى يتم سلقه و تمام نضجه على نار هادئة
4 - يتم تقطيع الخبز الى مربعات صغيرة و يتم تحميصه فى السمن على النار
5 - يتم خلط كل من اللبن الزبادي و الطحينة و الثوم المفروم و عصير الليمون معا جيدا
6 - يتم وضع الخبز فى صينية التقديم و عليها القليل من مرق الدجاج الساخن ثم ملعقة كبيرة من الارز ثم خليط اللبن و الطحينة السابق اعداده ثم طبقة من الارز ثم يتم وضع قطع الدجاج
7 - يتم رش الصينية بالبقدونس المفروم و اللوز و الصنوبر المحمر
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 2277 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
