المقادير:
-
كيلو لحم خروف
-
بصلة مقطعة الى دوائر
-
باقة بقدونس
-
ملح حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع البصل الى حلقات دائرية
2 - يتم وضع كل من حلقات البصل و البقدونس معا فى حلة البخار مع الملح و يترك الخليط الى ان يتبخر مع تغطيته بقطعة من البلاستيك
3 - يترك حتى تمام النضج و يقدم مع الملح و الكمون
يقدم و بالهنا و الشفا