المقادير:
-
4 قرن فلفل حلو
-
قرن فلفل حار
-
حبة طماطم 3 ملاعق كبيرة زيت
-
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح
-
فص ثوم مبشور
طريقة التحضير:
الحميص المغربى
طريقة التحضير
نقوم بوضع الفلفل كله على صاجة ونضعها على النار حتى يشوى او نقوم بشويه فى الفرن وبعد النضج نقوم بتقشيره وهرسه
نقوم باضافة الزيت على الفلفل ونخلطهم معا ثم نقوم بوضعه فى حلة على نار هادئة ونتركه قليلا وفى هذه الاثناء نقوم بشوى
الطماطم بنفس الطريقة ونهرسها ايضا ثم نقوم بوضعها على الفلفل مع اضافة الملح والثوم المبشور ونقلب المكونات معا ونتركها
على النار الى ان يجف الماء ثم ترفع من على النار ونضع الحميص فى طبق التقديم ونزينه بالزيتون الاسود ويقدم ساخنا بجانب الوجبات
يمكن اضافة مكونات اخرى للحميص تعطيه مذاق افضل مثل التونة ويمكن ان نضيف له باذنجان مشوى ايضا
طريقة التحضير
نقوم بوضع الفلفل كله على صاجة ونضعها على النار حتى يشوى او نقوم بشويه فى الفرن وبعد النضج نقوم بتقشيره وهرسه
نقوم باضافة الزيت على الفلفل ونخلطهم معا ثم نقوم بوضعه فى حلة على نار هادئة ونتركه قليلا وفى هذه الاثناء نقوم بشوى
الطماطم بنفس الطريقة ونهرسها ايضا ثم نقوم بوضعها على الفلفل مع اضافة الملح والثوم المبشور ونقلب المكونات معا ونتركها
على النار الى ان يجف الماء ثم ترفع من على النار ونضع الحميص فى طبق التقديم ونزينه بالزيتون الاسود ويقدم ساخنا بجانب الوجبات
يمكن اضافة مكونات اخرى للحميص تعطيه مذاق افضل مثل التونة ويمكن ان نضيف له باذنجان مشوى ايضا
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه الوصفة
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 10
- 1618 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
