المقادير:
-
دجاجة
-
2 معلقة كبيرة من الزيت
-
2 عود من القرفة
-
2 بصلة مقطعة
-
ورقة غار
-
ماء
-
معلقة صغيرة من الفلفل الحار
-
20 فص ثوم
-
6 كوب من الملوخية الفرومة
-
كوب من الكزبرة المقطعة
-
3 معالق كبيرة من الزبدة
-
عصير ليمونة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نحمر بها الدجاج و نشوحها و نضيف اليها الماء البارد
2 - نتركها على النار مع اضافة القرفة وورق الغار و البصل و نقلب المكونات معا
3 - نتركها على النار لمدة لا تقل عن الساعة الا ثلث حتى تنضج الدجاجة
4 - نقوم بخلى الدجاجة من العظام و نتركها حتى وقت استخدامها
5 - نضع الملوخية على المرق بعد تصفيته و نضعها على النار حتى الغليان و نضيف اتليها الفلفل الحار
6 - نضع طاسة على النار بها ازبدة و نشوح بها الثوم بعد فرمع و نضيف اليهم الكزبرة و نقلب
7 - نضع الخليط على الملوخية على النار
تغرف الملوخية فى طبق التقديم مع الدجاج المخلى و تقدم على المائدة
بالهنا و الشفا
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نحمر بها الدجاج و نشوحها و نضيف اليها الماء البارد
2 - نتركها على النار مع اضافة القرفة وورق الغار و البصل و نقلب المكونات معا
3 - نتركها على النار لمدة لا تقل عن الساعة الا ثلث حتى تنضج الدجاجة
4 - نقوم بخلى الدجاجة من العظام و نتركها حتى وقت استخدامها
5 - نضع الملوخية على المرق بعد تصفيته و نضعها على النار حتى الغليان و نضيف اتليها الفلفل الحار
6 - نضع طاسة على النار بها ازبدة و نشوح بها الثوم بعد فرمع و نضيف اليهم الكزبرة و نقلب
7 - نضع الخليط على الملوخية على النار
تغرف الملوخية فى طبق التقديم مع الدجاج المخلى و تقدم على المائدة
بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 952 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
