المقادير:
-
نصف كيلو كفتة لحمة مفرومة مع البقدونس والبصل
-
ملعقة صغيرة بهار مشكل
-
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة كبيرة نشا
-
4 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح
-
كوب صلصة طحينية
-
2 كوب ماء
-
3 ملعقة كبيرة لبن زبادي
-
عصير ليمونة
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط البهارات معى النشا و الملح و نضيف اليهم اللحمة المفرومة
2 - نقوم بتشكيلها الى اصابع و نقوم برصها فى صينية مدهونة بالزبت
3 - نقوم بشويها فى الفرن لمدة ثلث ساعة و نقوم بتحمير البطاطس
4 نقوم بخلط الطحينة مع الزبادى و الماء و عصير الليمون و نقلب المكونات معا
5 - نحضر الكفتة و نضعها فى صينية و نضيف اليها البطاطس المحمرة
6 - نضيف اليهم الصلصة و نضعهم فى الفرن لمدة نصف ساعة
تقدم بالهنا و الشفا