المقادير:
-
750 غرام من اللحم
-
800 غرام من الملوخية
-
4 فصوص ثوم
-
ملح
-
فلفل أسود
-
4 أكوب من الماء
-
زيت للقلي
طريقة التحضير:
1 - نحضر الملوخية ونغسلها و نقلي اوراقها فى الزيت على حرارة مرتفعة و نصفيها من الزيت
2 - نقوم بسلق اللحم و نتركه حتى ينضج تماما و نخرج اللحمة من الشوربة
3 - نضع الملوخية على الشوربة ونضيف اليها البهارات و نقلبهم جيدا
4 - يغرف فى طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا