المقادير:
-
190 غرام شوكولاتة ذائبة
-
180 غرام زبدة مذابة
-
عدد 6 بيضات
-
90 غرام دقيق
-
300 غرام سكر
-
صلصة الشوكولاتة
-
1 كوب كريمة
-
75 غرام كاكاو
-
200 غرام سكر بنى
-
50 غرام زبدة
-
12 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير:
طريقة عمل فوندان الشوكولاتة
اولا نخفق البيض والسكر مع بعض جيدا من خلال المضرب الكهربائى او المضرب السلك اليدوى
ثانيا نضيف الفانيليا ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق
ثالثا نضيف الزبدة المذابة ونخفق ايضا حتى يتجانس الخليط مع بعض جيدا
رابعا نضيف ايضا الشوكولاتة الذائبة ونخفق جيدا حتى يتجانس مع باقى المكونات
خامسا نصب الخليط فى قالب الفوندان فى فى قالب كيك صغير عادى وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة او حتى ينضج
صلصة الشوكولاتة
سادسا نضع على النار الكريمة والسكر البنى والكاكاو ونقلب جيدا حتى يصبح الخليط غامقا وحتى يصبح سميكا وقوامه غليط
سابعا عندما يسخن جيدا نضيف الزبدة وخلاصة الفانيليا ونقلب حتى تذوب الزبدة تماما
ثامنا يخرج الفوندان من الفرن ونصب عليه صوص الشوكولاتة ويقدم مع ايس كريم الفانيليا
بالهنا والشفا
اولا نخفق البيض والسكر مع بعض جيدا من خلال المضرب الكهربائى او المضرب السلك اليدوى
ثانيا نضيف الفانيليا ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق
ثالثا نضيف الزبدة المذابة ونخفق ايضا حتى يتجانس الخليط مع بعض جيدا
رابعا نضيف ايضا الشوكولاتة الذائبة ونخفق جيدا حتى يتجانس مع باقى المكونات
خامسا نصب الخليط فى قالب الفوندان فى فى قالب كيك صغير عادى وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة او حتى ينضج
صلصة الشوكولاتة
سادسا نضع على النار الكريمة والسكر البنى والكاكاو ونقلب جيدا حتى يصبح الخليط غامقا وحتى يصبح سميكا وقوامه غليط
سابعا عندما يسخن جيدا نضيف الزبدة وخلاصة الفانيليا ونقلب حتى تذوب الزبدة تماما
ثامنا يخرج الفوندان من الفرن ونصب عليه صوص الشوكولاتة ويقدم مع ايس كريم الفانيليا
بالهنا والشفا
فيديو:
)
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 20
- 1411 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
