المقادير:
-
2 حبة من الطماطم المقطعة
-
ربع كيلو من الكبدة
-
2 فص ثوم مفروم فرما ناعما
-
حبة من البصل المقطعة الى شرائح
-
كوب من الكزبرة المفرومة
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-
2 حبة من الفلفل الرومى المقطع الى شرائح
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - قلبى كل من الثوم و البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يكتسبا اللون الذهبى
2 - يتم اضافة الكبدة الى ما سبق و يتم التقليب الى ان تكتسب اللون البنى
3 - قومى باضافة كل من الفلفل الرومى و الطماطم الى الكبدة مع التقليب الجيدا
4 - يتم تتبيل الخليط باضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و الكزبرة و يتم التقليب جيدا
5 - ترفع الكبدة من على النار و توضع فى طبق التقديم
تقدم و صحتين و هنا
1 - قلبى كل من الثوم و البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يكتسبا اللون الذهبى
2 - يتم اضافة الكبدة الى ما سبق و يتم التقليب الى ان تكتسب اللون البنى
3 - قومى باضافة كل من الفلفل الرومى و الطماطم الى الكبدة مع التقليب الجيدا
4 - يتم تتبيل الخليط باضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و الكزبرة و يتم التقليب جيدا
5 - ترفع الكبدة من على النار و توضع فى طبق التقديم
تقدم و صحتين و هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي فردين
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 867 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
