المقادير:
-
كيلو بطاطس مسلوقة غير مقشرة
-
كوب من البيف المدخن مقطعة الى قطع
-
بصلة مقطعة الى شرائح
-
كوب من البصل الاخضر مقطع الى حلقات
-
نصف كوب من الخيار المخلل
-
نصف كوب شبت
-
مقادير الصوص
-
نصف كوب لبن خالى من الدسم
-
نصف كوب ساور كريم
-
ملعقة شاى بابريكا
-
ملعقة طعام مستردة
-
ملعقة طعام خل
-
ملعقة طعام عسل نحل
-
2 ملعقة زيت زيتون
-
ملح حسب المذاق
-
فلفل اسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى ملعقة من الزيت فى مقلاة على النار
2 - يتم اضافة قطع البيف المدخن الى البصل و يتم التقليب جيدا
3 - قومى بتقطيع البطاطس المسلوقة الى مكعبات صغيرة بعد تقشيرها
4 - يتم عمل الصوص بخلط كل من اللبن و الساور كريم و البابريكا معا خلطا جيدا
5 - يتم اضافة الخل و المستردة و العسل الابيض و زيت الزيتون الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا مع تتبيل المزيج بالملح و الفلفل الاسود
6 - يتم اضافة مكعبات البطاطس الى الصوص و يتم التقليب جيدا
7 - يتم اضافة خليط البيف و البصل الى خليط البطاطس بالصوص و يتم التقليب جيدا
8 - قومى باضافة الى الخليط كل من البصل الاخضر و الشبت و الخيار المخلل و يتم التقليب جيدا
9 - يوضع الخليط فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا