المقادير:
-
واحد و نصف باكيت عجينة بف باستري الجاهزة 15 قطعة
-
2 كاس لبن
-
ربع كاس سكر
-
ربع كاس نشا
-
2 حبة بيض
-
ربع ملعقة صغيرة فانيلا
-
2 شوكولاتة جالكسى
-
ربع ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور ناعم
-
1 حبة ليمون مقطعة الى شرائح خفيفة
-
نصف ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع كل قطعة من عجينة بف باستري الى نصفين و يتم وخزها بالشوكة من جهاتها المختلفة
2 - يتم دهن صينيتين بالزيت و يتم وضع قطع العجينة فى واحدة منها و تغطى بالصينية الاخرى
3 - يتم وضع الصينية فى اسفل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتحمر و من ثم يتم قلب العجينة و توضع فى الفرن مرة اخرى و هى مغطاة بالصينية الاخرى
4 - يتم رفع الصينية الاخرى و من ثم يتم رش العجينة بالسكر البودرة ثم يتم وضعها فى اعلى الفرن الى ان تكتسب اللون الذهبى
5 - يتم تسخين اللبن على النار و يترك حتى الغليان و من ثم يترك الى ان يكون دافئا
6 - يتم وضع كل من السكر و النشا و البيض فى اناء و يقلب الخليط جيدا و من ثم يتم اضافة اللبن الدافئ و يقلب جيدا و يوضع الخليط على النار و يقلب بالملعقة الخشبية و من ثم تتم اضافة قشر الليمون و الفانيلا و الزبدة و يترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى يتماسك القوام
7 - يتم تقسيم الكريمة الى قسمين فى انائين و يتم اذابة الشوكولاتة فى حمام مائى مع اضافة الكريمة اليها و تقلب سويا جيدا
8 - يتم حشو قطعة من عجينة البف باسترى بكريمة الشوكولاتة ثم تغطى بطبقى اخرى من العجينة و من ثم يتم حشوها بالكريمة البيضاء ثم تغطى بطبقة عجينة اخرى
9 - يتم تزيين الميل فوى بشرائح الليمون
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 قطع ميل فوى
- التحضير في 25 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 1228 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
