المقادير:
-
المقادير الصلصة الحمراء
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
4 فص ثوم مهروس
-
1 قرف فليلفة خضراء حارة مفروم
-
2 راس باذنجان صغير مقطع دوائر
-
500 جرام كوكتيل ثمار البحر مجلد
-
1 كوب صلصة مكسيكية جاهزة
-
14 باقة بقدونس مفروم ناعم
-
200 ملل كريما 4 دسم
-
500 جرام معكرونة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- ويحمى الزيت ويضاف الية الثوم الفليفلة الحارة والباذنجان ويقلب لمدة 3 دقائق او حتى تذبل الخضار ويضاف كوكتيل ثمار البحر ويخلط المزيج ويغطى الاناء ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ويقلب المزيج ويغطى الاناء من جديد ويترك على النار لمدة 5 دقائق او حتى الاستواء
2- وتضاف الصلصة المكسيكية والبقدونس ويخلط والمزيج جيدا ويترك على النار حتى يبدء الغليان وتزاد الكريما ويحرك المزيج باستمرار حتى ويسمك قليلأ وتسلق المعكرونة وتصفى جيدا وتضاف الة مزيج كوكتيل وثمار البحر وتخلط بهدور على النار لمدة متساوية
3- وتقسم الطبخة الى 6 افراد متساوية وتقدم ساخنة
1- ويحمى الزيت ويضاف الية الثوم الفليفلة الحارة والباذنجان ويقلب لمدة 3 دقائق او حتى تذبل الخضار ويضاف كوكتيل ثمار البحر ويخلط المزيج ويغطى الاناء ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ويقلب المزيج ويغطى الاناء من جديد ويترك على النار لمدة 5 دقائق او حتى الاستواء
2- وتضاف الصلصة المكسيكية والبقدونس ويخلط والمزيج جيدا ويترك على النار حتى يبدء الغليان وتزاد الكريما ويحرك المزيج باستمرار حتى ويسمك قليلأ وتسلق المعكرونة وتصفى جيدا وتضاف الة مزيج كوكتيل وثمار البحر وتخلط بهدور على النار لمدة متساوية
3- وتقسم الطبخة الى 6 افراد متساوية وتقدم ساخنة
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 914 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
