المقادير:
-
2 بصلة
-
ملعقة كبيرة زبدة طماطم 1 حبة فلفل اخضر مقطع
-
ملعقة ملح
-
ملعقة بهاارت
-
12 كيلو جبن شيدر
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى مقلاه على النار نضع الزبدة ونذوبها ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يتبل ثم نضيف ايضا الطماطم المقطعة الى قطع صغيرة ونقلبها
ثانيا نضيف الفلفل الاخضر المقطع صغير ونقلب جيدا ثم نضيف الملح والبهارات ثم نتركها على نار متوسطة حتى تختلط المكونات ببعضها
ثالثا نضيف الجبن الشيدر المبشورة ونقلب الخليط كله حتى تذوب الجبنة تماما وتصبح صوص ثم نرفعها من النار ونتركها حتى تبرد
رابعا نضعها فى طبق التقديم وتقدم مع الشيبسى او الدوريتوس او الخبز المحمص
بالهنا والشفا