المقادير:
-
لحم مفروم
-
بصل
-
ثوم
-
فلفل اسود
-
ملح
-
جبنه موزريلا
-
6 ملعقة بقسماط
-
زيت للقلى
-
مقادير التغطية
-
2 حبة بيض مخفوق
-
بقسماط
-
دقيق ابيض
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من اللحم المفروم و البصل و الثوم و الفلفل الاسود و الملح و الجبنة الموزاريلا خلطا جيدا معا
2 - يتم اضافة البقسماط و يتم الخلط جيدا
3 - يتم فرد العجينة بسمك متوسط ثم يتم تقطيعها الى دوائر بفوهة كأس
4 - يتم تغطية الكفتة بالدقيق ثم يغمس فى البيض و البقسماط
5 - يتم قلى الكفتة فى الزيت الى ان تحمر و تنضج تماما
تقدم و بالهنا و الشفا