المقادير:
-
نصف كيلو لحم ضانى مفروم
-
ربع كوب بصل اخضر مقطع
-
نصف معلقة صغيرة قرفة
-
معلقة صغيرة كمون
-
معلقة صغيرة فلفل حلو مطحون
-
معلقة صغيرة ملح
-
3 معالق كبيرة من دقيق السامولينا
-
بيضة
-
زيت للتحمير
طريقة التحضير:
1 - نحضر طبق كبير ونضع به اللحم المفروم والملح والفلفل والبهار والكمون والقرفة والدقيق والبيضة ويمزجوا جيدا
2 - نتركهم فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
3 - نكونها على هيئة كرات ونقليها فى طاسة بها زيت
4 - نصفيها من الزيت وتقدم فى طبق التقديم
بالهنا والشفا