المقادير:
-
2 راس كبير ثوم مقشر
-
2 ملعقة كبيرة نشا
-
ثلاثة ارباع كوب ماء بارد
-
قليل من حامض الليمون
-
قليل من الملح
-
كوب و ربع زيت ذرة
طريقة التحضير:
1 - يتم اذابة النشا فى الماء البارد و يوضع لعى النار و يترك حتى الغليان
2 - يرفع مذيب النشا من على النار و يترك الى ان يبرد
3 - يتم فرم الثوم فى الخلاط فرما ناعما ثم تتم اضافة اليه القليل من مذيب النشا و يخلط جيدا ثم تضاف اليه الليمون ثم باقى مذيب النشا و يخلط مرة اخرى
4 - يتم اضافة الزيت تدريجيا على شكل خيط رفيع اثناء الخلط و تتم اضافة الملح مع استمرار الخلط الى ان تحصلى على قوام الكريمة
يقدم و بالهنا و الشفا