المقادير:
-
من 3 الى 4 دجاج مخلى من الجلد و العظم
-
1 بصلة
-
2 حبة ثوم
-
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
-
1 علبة حليب سائل مبخر بونى
-
2 ملعقة كبيرة صوص صويا
-
1 ملعقة كبيرة كاتشاب
-
1 ملعقة صغيرة صلصة
-
2 ملعقة صغيرة نشا
-
2 ملعقة كبيرة جبن تشدر مبشور
-
من 10 الى 15 حبة كاجو
-
نصف ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعما
-
25 جرام زبدة ربع اصبع زبدة
-
1 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع البصل الى شرائح حجمها طويل و الدجاج الى مربعات حجمها متوسط
2 - يتم دق الثوم الى ان يصبح ناعما
3 - يتم وضع كل من الدجاج و الحليب المبخر و صوص الصويا و الصلصة و الكاتشاب و النشا معا فى اناء كبير و يقلب جيدا و يغطى و من ثم يحفظ فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
4 - يتم تحمير البصل فى الزيت و الزبدة حتى يكتسب اللون الذهبى ومن ثم يضاف اليه الثوم و الزنجبيل و يحمر لمدة دقيقتين
5 - يتم اضافة قطع الدجاج الى ما سبق و من ثم يترك على نار هادئة و يقلب جيدا لمدة نصف ساعة
6 - يغرف و يرش عليه البقدونس و جبن التشدر و الكاجو للتزيينبالهنا و الشفا
1 - يتم تقطيع البصل الى شرائح حجمها طويل و الدجاج الى مربعات حجمها متوسط
2 - يتم دق الثوم الى ان يصبح ناعما
3 - يتم وضع كل من الدجاج و الحليب المبخر و صوص الصويا و الصلصة و الكاتشاب و النشا معا فى اناء كبير و يقلب جيدا و يغطى و من ثم يحفظ فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
4 - يتم تحمير البصل فى الزيت و الزبدة حتى يكتسب اللون الذهبى ومن ثم يضاف اليه الثوم و الزنجبيل و يحمر لمدة دقيقتين
5 - يتم اضافة قطع الدجاج الى ما سبق و من ثم يترك على نار هادئة و يقلب جيدا لمدة نصف ساعة
6 - يغرف و يرش عليه البقدونس و جبن التشدر و الكاجو للتزيينبالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 افراد
- التحضير في 35 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 1036 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
