المقادير:
-
نصف كيلو من اللحم
-
حبة و نصف من البصل مقطعة الى مكعبات
-
2 ملعقة صغيرة من القرفة
-
ملح فلفل اسود
-
قرن فلفل
-
راس ثوم مفرومة فرما ناعما
-
سمن
-
مكعب مرقة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب اللحم فى اناء على النار مرتفعة الحرارة جيدا ثم يتم اضافة البصل و الفلفل و الثوم
2 - يتم التقليب جيدا ثم تتم اضافة القرفة و الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا لمدة 10 دقائق
3 - قومى باضافة ملعقة كبيرة من السمن و مكعب من المرقة الى ما سبق
4 - يتم اضافة كوب من الماء الى الخليط و يتم تهدئة الحرارة
5 - يترك المزيج على النار حتى الغليان و النضج
6 - يتم اضافة الملح و يتم التقليب و يترك الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا