المقادير:
-
نصف كيلو لحم مكعبات صغيرة فى الحجم
-
بصلة مقطعة الى قطع صغيرة مثل لسان العصفور
-
ملعقة سمن
-
ملعقة نعناع ناشف
-
ملح
-
فلفل اسود
-
حبهان
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل المقطع فى السمن على النار الى ان يكتسب اللون الاصفر
2 - يتم اضافة اللحم الى ما سبق و يتم التقليب و تهدا النار و يترك اللحم الى تمام النضج
3 - يتم اضافة الماء الى اللحم و يترك المزيج حتى الغليان مع اضافة الملح و الفلفل الاسود و الحبهان ثم تتم اضافة لسان العصفور و النعناع و يتم التقليب جيدا
4 - يترك المزيج قليلا الى تمام النضج ثم ترفع الشوربة من على النار
تقدم و بالهنا و الشفا