المقادير:
-
800 جرام لوبية
-
100 جرام زيت زيتون
-
500 جرام بندورة
-
75 جرام بصل مقطع الى جوانح
-
50 جرام ثوم رؤوس
-
ملعقة كبيرة رب البندورة
-
2 جرام ملح
-
رشة بهار حلو
-
رشة كزبرة يابسة
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير طاسة بة كمية من الزيت الزيتون وقومى بأضافة الثوم وقلبى المزيج جيدا حتى يتم تذبيل الثوم
2- ابدىئ بتقطيع اللوبياء فى النصف وقومى بأضافة عليها وقلبى جيدا على نار هادىء
3- قومى بتغطية القدر وقومى باالمتابعة فى التقليب اللوبياء لمدة ربع ساعة
5- وقومى بتقطيع الطماطم الى قطع الى مربعات وقومى باضافتها على اللوبياء
6- قومى بأضافة التوابل والملح وقلبى المزيج جيدا وضعى اليها رب الطماطم والكزبرة اليابسة وقومى بتغطية القدر للمرة الثانية وضعيها على النار هادىء مع المتباعة فى التحريك حتى يتم الأستواء
7- وقومى بصبها بداخل قطع البصل وجمليها بالليمون