المقادير:
-
لحم احمر مكعبات
-
عصير برتقال
-
عصير ليمون
-
عسل ابيض
-
روز مارى
-
زيت زيتون
-
ملح وفلفل
-
ارز
-
زعفران
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- قومى بتتبيل اللحم والبرتقال والليمون الحامض والعسل وكمية من الفلفل والملح وضعيها لمدة ساعتان وقومى بتجهيز قلاية بة كمية من الزيت الزيتون وقومى بعد ذلك بتشويح اللحم جيدا
2- قومى بترك اللحم جيدا لفترة قليلا وضيفى اليها السبانخ لفترة قليلأ من الصوص وتبلى جيدا وضيفى اليها الروز مارى وضعيها حتى يتم الاستواء وقدمى اللحم مع الارز والزعفران لعمل الارز وقومى بوضع الارز فى الزيت وفى قدر وبعد ذلك شوحى الأزر جيدا
3- قومى بتتبيل الفلفل والزعفران والملح وضيفى الية الماءة وضعية حتى يتم الاستواء وقدمى مع اللحم وبالف هنا