المقادير:
-
12 كيلو جرام لحم ضأن مخلى من العظام مقطع الى قطع صغيرة
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
1 ملعقة صغيرة كمون
-
1 مكعب مرقة لحم
-
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
-
1 فلفل اخضر حار مقطع
-
2 الطماطم الطازجة مقطعة مكعبات
-
فلفل اسود مطحون طازج
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بتحضير قدر كبير وضعى فية الزيت واتركية على النار حتى يتم تسخينة وقومى بتشويح اللحم على النار قوية حتى يتم يبدأ لونها ان يتم تغيرة
2- قومى بأضافة الكمون ومكعب من المرق والفلفل الحار والثوم المجهز والطماطم الى القدر وضعية على النار حتى يتم تسوية لمدة 10 دقائق ويتم تحمير اللحم
3- قومى بأضافة القليل من الماء الساخن الى الطاسة وخفيفى درجة الحرارة وضعى المزيج حتى يتم تسوية لمدة 10 دقائق للمرة الثانية حتى يصبح اللحم طرى ويتم باقية من القليل الصلصة السميكة فى قاع
4- قومى بتحضير اللحم الساخن مع الأرز او الخبز وسلطات الخضراء الذيذة وبالف هنا
1- قومى بتحضير قدر كبير وضعى فية الزيت واتركية على النار حتى يتم تسخينة وقومى بتشويح اللحم على النار قوية حتى يتم يبدأ لونها ان يتم تغيرة
2- قومى بأضافة الكمون ومكعب من المرق والفلفل الحار والثوم المجهز والطماطم الى القدر وضعية على النار حتى يتم تسوية لمدة 10 دقائق ويتم تحمير اللحم
3- قومى بأضافة القليل من الماء الساخن الى الطاسة وخفيفى درجة الحرارة وضعى المزيج حتى يتم تسوية لمدة 10 دقائق للمرة الثانية حتى يصبح اللحم طرى ويتم باقية من القليل الصلصة السميكة فى قاع
4- قومى بتحضير اللحم الساخن مع الأرز او الخبز وسلطات الخضراء الذيذة وبالف هنا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 25 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1156 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
