المقادير:
-
لحم خروف
-
ملعقة من البهار الحلو
-
ملعقة من القرفة و الناعمة
-
كركم
-
فلفل اسود فلفل ابيض
-
زنجبيل مطحون
-
حبهان مطحون
-
ملعقة مجروش مفروم فرما خشنا
-
بطاطس صغيرة فى الحجم
-
حبة بصل
-
حبة من الطماطم
-
حبة من الجزر
-
فاصوليا خضراء
-
فلفل حلو
-
كوسة
-
بازلاء
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع الخضروات فى حلة الضغط مع كوب من الماء و مع البهارات جميعها و تترك الى النضج
2 - يتم وضع اللحم فى ورق الفويل و توضع فى حلة البخار و تترك على النار لمدة ساعة الا ربع الى النضج التام
3 - يتم وضع اللحم و الخضار فى صينية و يتم وضع معها فحمة مشتعلة و تغطى جيدا
تقدم و بالهنا و الشفا