المقادير:
-
12 بصة مفروم
-
14 كوب بقدونس مفروم
-
14 كوب كزبرة مفرومة
-
حبة بطماطم مقشرة ومفرومة
-
12 كوب عدس اخضر مسلوق
-
كوب حمص معلب
-
ملعقة صغيرة كمون
-
1 12 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
-
150 جرام لحم فيلية مقطع مكعبات
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- قومى بتسخين الزيت فى الطاسة وضيفى الية اللحم والبصل وحركى المزيج حتى يتم نضوج اللحم جيدا
2- قومى باضافة البقدونس والكزبرة المفرومة وضعى الزعفران والبندورة ومعجون البندورة
3- قومى بوضع 6 اكواب ماء وابدئى بتحريك المقادير ونتركها على نار لمدة 10 دقائق
4- ضيفى الية العدس وحبات الحمص والملح والكمون حسب الرعبة واتركى المزيج على النار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبأ حتى يقدم ساخنأ مع جانب ألأطباق الرئيسية