المقادير:
-
2 حبة باذنجان
-
2 فص ثوم مفرومة
-
2 ملعقة زيت زيتون
-
2 ملعقة متوسطة نعناع مفرومة فرما ناعما
-
2 ملعقة عصير ليمون
-
ملعقة صغيرة و نصف من الملح
-
طحينة حسب الرغبة
-
3 ملعقة لبن زبادى
طريقة التحضير:
1 - يتم شوى الباذنجان فى الفرن
2 - يترك فى الفرن لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
3 - يتم تقشير الباذنجان و يتم خلطه فى الخلاط الكهربائى
4 - يتم خلط كل من الباذنجان المهروس و الثوم و الملح و الليمون و الطحينة و الزبادى معا فى الخلاط الكهربائى جيدا
5 - يوضع الخليط فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا