المقادير:
-
400 جرام من المكرونة النيوكى
-
ربع كوب من الجبن الريكوتا
-
ربع كوب من الجبن الغورغونزولا المهروس
-
كوب و نصف من الكريمة السائلة
-
ربع كوب من الجبن البارميزان
-
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
-
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
-
ملح فلفل اسود مطحون طازج
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - قومى بوضع المكرونة فى الماء المغلى فى اناء على النار مع القليل من الملح و الزيت
2 - يترك على النار الى النضج و الى ان تسلق المكرونة ثم ترفع من على النار و يتم تصفيتها و تترك جانبا
3 - يتم تقليب الدقيق فى الزبدة المذابة فى اناء على النار الهادئة
4 - يتم التقليب باستمرار حتى لا تتكتل ثم يتم اضافة الكريمة بالتدريج الى ما سبق
5 - يتم التقليب مع تتبيل الخلطة بالملح و الفلفل الاسود
6 - يترك الخليط على النار الى الغليان
7 - يرفع الخليط من على النار ثم يتم اضافة اليه الجبن الانواع
8 - يتم التقليب جيدا الى تمام ذوبان الجبنة ثم ترفع الصلصة من على النار و تترك جانبا
9 - يتم وضع المكرونة فى طبق التقديم
10 - يتم اضافة الصلصة على المكرونة
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1158 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
