المقادير:
-
1 حبة باذنجان مقطعة مكعبات
-
علبة طماطم معلبة
-
1 حبة فلفل احمر مقطع
-
ريحان مقطع
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 فص ثوم مهروس
-
1 كوب مرق دجاج
-
علبة مكرونة تورتلينى مسلوقة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع زيت الزيتون ونضيف اليه مكعبات الباذنجان ونقلبه جيدا على النار ثم نضيف اليه الطماطم المعلبة ونقلب
ثانيا نضيف كوب مرق الدجاج ثم نضيف 2 فص ثوم مفروم ونقلب المكونات جيدا ثم نضيف ايضا الريحان والفلفل الاحمر المقطع صغير ونقلب جيدا ثم نضيف الملح والفلفل الاسود ونقلب ايضا
ثالثا نشيل 2 فص ثوم بعد اعطاء النكهة وقبل اضافة المكرونة وبعد ذلك نضيف المكرونة المسلوقة ونقلب المكونات كلها مع بعض جيدا حتى تمزج
رابعا نغرفها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا