المقادير:
-
ربع كيلو كبدة
-
5 فصوص ثوم مفروم
-
فلفل الوان
-
2 ملعقة زيت
-
ملعقة ملح
-
نصف ملعقة فلفل
-
ربع ملعقة قرفة
-
ربع ملعقة زنجبيل
-
طحينة
طريقة التحضير:
1 - يتم تشويح الكبدة فى الزيت على النار مع اضافة اليها كل من الفلفل الالوان و الثوم و تتبيلها بالملح و الفلفل و القرفة و الزنجبيل
2 - يتم وضع ما سبق بعد نضجها و رفعها من على النار فى الساندوتشات و توضع عليها الطحينة
تقدم وب الهنا و الشفا