المقادير:
-
1 كوب ماء ساخنة
-
12 ملعقة صغيرة
-
1 ملعقة صغيرة كمون
-
1 رشة بهار حر
-
1رشة بهار احمر
-
12 ملعقة صغيرة عقدة صفراء
-
1 ملعقة صغيرة نعناع يابس
-
1 ملعقة طعام زنجبيل مبروش
-
1 كوب كوكسوس
-
1 12 كوب حمص مسلوق
-
4 ضلع بصل اخضر مفروم ناعم
-
1 راس طماطم كبير مفروم ناعم
-
2 خيار وسط مفروم وسط
-
12 باقة بقدونس مفروم ناعم
طريقة التحضير:
1- يتم وضع الماء الساخنة فى اناء زجاجى دون وضعها على النار ويتم اضافة اليها التوابل والزنجبيل ويتم خلطها ومزجها على بعض
2- ويتم اضافة الكوسكوس ويتم تحريك المزيج ويتم تركة لدة 10 دقادئق حتى تنتفح حبة الكوسكوس ويتم وضع الكوسكوس فى طبث التحضير ويتم تركة جانبا لمدة 5 دقائق حتى تبرد
3- ويتم اضافة باقى المقادير السلطة ويتم خلطها جيدا
4- ويتم تحضير نفس الصلصة سلطة الفول والطماطم ويتم اضافتة على السلطة قبل الاكل بقليل ويتم مزجها
5- تقسم على 6 افراد
6- تقدم باردة