المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كبدة دجاج
-
2 - مشروم
-
3 - مرقة
-
4 - بصل
-
5 - ثوم
-
6 - زنجبيل
-
7 - كزبرة
-
8 - كمون
-
9 - عصير ليمون
-
10 - خل
-
11 - كزبرة خضراء
-
12 - ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - نضع ماء على النار و نتركه حتى يغلى
2 - نضع الكبدة للدجاج بها لمدة دقائق قليلة
3 - نقوم بفرم الثوم مع الزنجبيل و نقلب
4 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزبدة و نشوح بها الثوم مع الزنجبيل
5 - نقلب المكونات معا جيدا و نضيف اليهم المرقة و الكمون و الكزبرة
6 - نضسيف اليهم المشروم و نضع الكبدة و عصير الليمون اليهم و نقلب المكونات حتى النضج
تغرف فى طبق التقديم و تزين بالبقدونس
بالهنا و الشفا