المقادير:
-
كيلو دقيق
-
مقدار ملح
-
2معلقة كبيرة سمن او زبد
-
3معالق كبيرة سكر
-
2 كوب لبن دافئ او ماء
-
2 بيضة وفانيليا
-
قطعة كبيرة خميرة بيرة
طريقة التحضير:
عيش كيزر والفينو
اولا نفرك الدقيق مع السمن او الزيت
ثانيا نضرب البيض والفانيليا ثم نضيفهم الى خليط الدقيق والسمن
ثالثا نضيف الخميرة الى السكر ونضع عليهم اللبن او الماء الدافئونتركها تخمر ثم نضيفها الى الدقيق والسمن والبيض
رابعا نقلب المكونات مع بعضها ونغطيها بكيس ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها
خامسا نشكل العجينة حسب الرغبة سواء دوائر او طوليا ونضعها فى الصنية حتى تخمر
سادسا نضع على العجينة من على الوجة بيض مضاف الية اللبن ونضعة فى الفرن على طول حتى ينضج