المقادير:
-
2 حبة بصل مفرومة
-
2 حبة خس
-
50 جم زبدة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة كبيرة سكر
-
4 أكواب ماء
-
ملعقة ونصف كبيرة مرقه دجاج
-
1 كوب قشدة طازجة مخفوقة
طريقة التحضير:
1 - يتم فرم اوراق الخس فرما جيدا
2 - يتم تحمير البصل مع الملح و السكر فى الزبدة و من ثم تتم اضافة اليه اوراق الخس المفرومة و المرقة و الماء و يقلب الخليط جيدا و يترك على النار حتى تمام النضج
3 - يتم خلط المزيج فى الخلاط الكهربائى جيدا و من ثم تخلط و تقلب مع القشدة المخفوقة
4 - تقدم الشوربة فى طبق التقديم و تزين بالخس و ترش بالفلفل الاسود
تقدم و بالهنا و الشفا