المقادير:
-
ثلاثة ارباع كاس عدس اصفر
-
1 حبة ثوم
-
1 بصلة صغيرة
-
1 حبة طماطم نصف كوسة
-
نصف جزرة
-
نصف بطاطس
-
1 مكعب ماجى
-
4 ملاعق كبيرة زيت
-
5 كاسات ماء
-
ملح بهارات مطحونة
طريقة التحضير:
1 - ينقى العدس و يغسل جيدا و يصفى من ماء الغسيل
2 - تبشر كل من الجزر و الكوسة و البطاطس بشر ناعم جيدا
3 - يتم تقطيع الثوم و البصل و الطماطم الى مربعات صغيرة
4 - يتم تحمير البصل و الثوم حتى يكتسب اللون الذهبى ثم يوضع فوقه عصير الطماطم و الملح و البهارات و يقلب جيدا لمدة خمس دقائق
5 - يصب الماء الساخن فوق ما سبق و يوضع مكعب ماجى عليه و عند الغليان يوضع العدس و الخضار المبشورة
6 - يرفع ذلك على النار لمدة ساعة كاملة
7 - يترك ليبرد ثم يخلط بالخلاط نصف الكمية و تعاد الى الحلة مرة اخرة و تقلب حتى تمام المزج
بالهنا و الشفا