المقادير:
-
مقادير العجينة
-
ربع كيلو دقيق
-
125 جرام زبدة
-
ملعقة كبيرة سكر
-
ملعقة صغيرة ملح
-
مقادير كريمة الليمون
-
كوب عصير ليمون
-
كوب ماء
-
ملعقة كبيرة نشا
-
125 جرام زبدة
-
3 صفار بيض
طريقة التحضير:
تورتة الليمون
طريقة التحضير
نبدا فى عمل العجينة عن طريق وضع الدقيق فى وعاء عميق ونضيف عليه السكر والملح ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم باضافة الزبدة السائلة على الخليط
ونفرك الدقيق جيدا بها مع اضافة قليل من الماء البارد ونعجن العجينة الى ان تصبح لينة ومتجانسة ثم نقوم بوضعها فى قالب التارت ونقوم بعمل ثقوب
فى العجينة بالشوكة ونضع كيس نايلون عليها وبه اى نوع من الحبوب بكمية كبيرة حتى لا تنتفخ العجينة عندما تدخل الى الفرن ثم نقوم بخبزها فى الفرن
الى ان تنضج وفى هذه الاثناء نقوم بعمل كريمة الليمون عن طريق وضع الليمون فى وعاء على النار ونقوم باضافة السكر معه ونقلبهم الى ان يذوب السكر
نقوم باضافة الماء على الخلي مع التقليب ونتركه قليلا على النار الى ان نخلط صفار البيض مع النشا فى الخلاط جيدا ونسكبه على خليط الليمون ونقلب المكونات
معا الى ان يصبح المزيج ثقيل نقوم باخراج التارت من الفرن ونضع فيه كريمة الليمون ثم نعيده مرة اخرى الى الفرن حتى تنضج الكريمة ث نخرجه ونتركه يبرد
وتقدم تورتة الليمون باردة وبالهنا والشفا
طريقة التحضير
نبدا فى عمل العجينة عن طريق وضع الدقيق فى وعاء عميق ونضيف عليه السكر والملح ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم باضافة الزبدة السائلة على الخليط
ونفرك الدقيق جيدا بها مع اضافة قليل من الماء البارد ونعجن العجينة الى ان تصبح لينة ومتجانسة ثم نقوم بوضعها فى قالب التارت ونقوم بعمل ثقوب
فى العجينة بالشوكة ونضع كيس نايلون عليها وبه اى نوع من الحبوب بكمية كبيرة حتى لا تنتفخ العجينة عندما تدخل الى الفرن ثم نقوم بخبزها فى الفرن
الى ان تنضج وفى هذه الاثناء نقوم بعمل كريمة الليمون عن طريق وضع الليمون فى وعاء على النار ونقوم باضافة السكر معه ونقلبهم الى ان يذوب السكر
نقوم باضافة الماء على الخلي مع التقليب ونتركه قليلا على النار الى ان نخلط صفار البيض مع النشا فى الخلاط جيدا ونسكبه على خليط الليمون ونقلب المكونات
معا الى ان يصبح المزيج ثقيل نقوم باخراج التارت من الفرن ونضع فيه كريمة الليمون ثم نعيده مرة اخرى الى الفرن حتى تنضج الكريمة ث نخرجه ونتركه يبرد
وتقدم تورتة الليمون باردة وبالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 60
- مدة الطهي 30
- 3691 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
