المقادير:
-
2 كوب رز بسمتي ناضج
-
1 م ص من حبوب الخردل
-
3 قرون فلفل اخضر حار
-
عصير ليمونة اخضر حامض
-
بضع وريقات الكاري
-
بصلة صغيرة مقطعة شرائح
-
1 م ص من الكركم
-
1 م ك زيت
-
رشة ملح
-
بقدونس اوكزبرة مفرومة
طريقة التحضير:
1- تقومى بتحضير الارز بالطريقة المعتادة وعندما ينضج تتركيه جانبا
2-تاتى بمقلاة طهى تضعى بها الزيت وترفعيها على النار حتى يقدح الزيت
3- تضيفى البصل وتقلبيه مع الخردل حتى يتغير لونه ثم تضيفى الفلفل الحار والملح والكركم وعصير الليمون
4- تقلبى مع بعضهم وتضيفى الارز وتتركيهم على النار لعدة دقائق حتى يتشرب الارز الخلطة وتزينى بالبقدونس المفروم
وبالهنا والشفا