المقادير:
-
فخذة لحم غير مقطعة
-
بهارات حسب كمية اللحم
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة صغيرة زنجبيل
-
ملعقة صغيرة قرفة
-
ملعقة صغيرة بهارات كبسة
-
4 فصوص ثوم مقطع الى شرائح
-
ثمرة بصل كبيرة مقطعة الى ارباع
-
ثمرة فلفل رومى اخضر مقطع الى قطع كبيرة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل اللحم جيدا بالماء ثم يتم وضع اللحم فى اناء مع كل من الملح و البهارات و البصل و الثوم
2 - يتم اضافة الفلفل الى ما سبق و يوضع الاناء على النار الهادئة و يترك الى تمام النضج
3 - يتم نشل كل من الفلفل و الثوم و البصل مما سبق
4 - يتم هرس باقى المقادير معا بالمصاة
5 - يتم اضافة الدقيق و السمن الى المرقة و يتم التقليب جيدا
6 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل اللحم جيدا بالماء ثم يتم وضع اللحم فى اناء مع كل من الملح و البهارات و البصل و الثوم
2 - يتم اضافة الفلفل الى ما سبق و يوضع الاناء على النار الهادئة و يترك الى تمام النضج
3 - يتم نشل كل من الفلفل و الثوم و البصل مما سبق
4 - يتم هرس باقى المقادير معا بالمصاة
5 - يتم اضافة الدقيق و السمن الى المرقة و يتم التقليب جيدا
6 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 668 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
