المقادير:
-
2 كوب دقيق ابيض او اسمر
-
ملعقة صغيرة سكر
-
ملعقة كبيرة خميرة فورية
-
كوب وربع ماء دافئ
-
ملعقة صغيرة ملح
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
طريقة التحضير:
خبز اللافاش
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق اى كان نوعه فى وزعاء عميق ثم نقوم بخلط الخميرة مع السكر فى نصف كوب ماء دافئ ونتركها تختمر 5 دقائق
ثم نقوم بوضعها على الدقيق ونخلطهم معا ثم نقوم باضافة الزيت ونعجن الخليط معا الى ان تتكون عجينة متماسكة نقوم باضافة الملح
والماء بالتدريج مع استمرار العجن الى ان نحصل على عجينة الخبز المتجانسة فى القوام نغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة على الاقل
نقوم بتقسيم العجينة الى مجموعة من الكرات الصغيرة ونغطيها ونتركها تختمر مرة اخرى لمدة 10 دقائق ثم ناخذ كل كرة ونفردها بالمردنة
على شكل قرص دائرى او مربع حسب الرغبة ثم نقوم بخبزها فى طاسة على النار بدون اضافة اى مواد دهنية الى ان تتحمر من الوجهين
وننهى كل الكمية ثم نقوم بوضع الخبز فى طبق ويقدم ساخنا مع اللحوم
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق اى كان نوعه فى وزعاء عميق ثم نقوم بخلط الخميرة مع السكر فى نصف كوب ماء دافئ ونتركها تختمر 5 دقائق
ثم نقوم بوضعها على الدقيق ونخلطهم معا ثم نقوم باضافة الزيت ونعجن الخليط معا الى ان تتكون عجينة متماسكة نقوم باضافة الملح
والماء بالتدريج مع استمرار العجن الى ان نحصل على عجينة الخبز المتجانسة فى القوام نغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة على الاقل
نقوم بتقسيم العجينة الى مجموعة من الكرات الصغيرة ونغطيها ونتركها تختمر مرة اخرى لمدة 10 دقائق ثم ناخذ كل كرة ونفردها بالمردنة
على شكل قرص دائرى او مربع حسب الرغبة ثم نقوم بخبزها فى طاسة على النار بدون اضافة اى مواد دهنية الى ان تتحمر من الوجهين
وننهى كل الكمية ثم نقوم بوضع الخبز فى طبق ويقدم ساخنا مع اللحوم
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 حصص
- التحضير في 90
- مدة الطهي 20
- 2273 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
