المقادير:
-
8 اوراق لازانيا
-
كوب من الجبن الموزاريلا المبشور
-
400 مللى من الكريمة قليلة الدسم
-
2 حبة من الباذنجان كبير الحجم المقشر و المقطع الى مكعبات
-
6 حبات من المشروم مقطع الى شرائح
-
ربع كوب من الريحان
-
100 جرام من السبانخ المفروم فرما ناعما
-
ملعقة من زيت الزيتون
-
150 مللى من الماء
-
مقادير صلصة البولونيز
-
نصف كيلو من اللحم المفروم
-
بصلة مفروما فرما ناعما
-
400 جرام من الطماطم المفرومة
-
100 مللى من الماء
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
ملعقة من زيت الزيتون
-
كوب من صلصة الطماطم
طريقة التحضير:
1 - يتم عمل صلصة البولونيز بتقليب البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار لمدة 5 دقائق
2 - قومى باضافة اللحم المفروم و الملح و الفلفل الاسود الى الخليط و يتم التقليب جيدا لمدة 5 دقائق
3 - يتم اضافة الماء الى الخليط و يتم التقليب لمدة 10 دقائق ثم يتم اضافة الطماطم المفرومة و قلبى الخليط جيدا لمدة 12 دقيقة
4 - ضيفى الصلصة الى الخليط السابق و قلبى المزيج لمدة 3 دقائق ثم قومى برفعها و اركيه جانبا
5 - يتم تقليب الباذنجان مع الماء فى الزيت و يتم التقليب لمدة 20 دقيقة
6 - قومى باضافة شرائح المشروم و الريحان و السبانخ المفرومة الى الخليط و قلبى المزيج لمدة 10 دقائق
7 - يتم اضافة نصف كمية الخضروات فى صينية و عليها يتم اافة ثلث كمية الكريمة ثم المكرونة ثم نصف كمية صلصة البولونيز ثم ثلث كمية من الكريمة ثم المكرونة ثم باقى الخار
7 - يتم اضافة طبقة من صلصة البولونيز و الكريمة ثم اوراق الريحان و يتم رش الصينية بالجبن المبشور
8 - تدخل الصينية الفرن فى درجة 180 مئوية الى النضج
تقدم و بالهنا و الشفا