المقادير:
-
مقادير العجينة
-
4 أكواب سميد خشن
-
كوب و نصف سميد ناعم
-
2 كوب سمنة مذابة
-
كوب سكر
-
ربع كوب ماء زهر
-
ربع كوب ماء ورد
-
ربع كوب ماء
-
نصف ملعقة صغيرة خميرة جافة
-
ربع ملعقة صغيرة محلب ناعم
-
سكر مطحون للتزيين
-
مقادير الحشوة
-
250 جرام فستق حلبى مطحون
-
نصف كوب شربات
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم عمل العجينة بخلط كل من السميد الخشن و الناعم و السكر معا فى طبق كبير ثم تتم اضافة المحلب اليهم و يتم الخلط جيدا مرة اخرى ثم السمنة المذابة ثم اخلطى جيدا ثانية
2 - يتم ترك العجينة لتهدأ و تختمر لمدة من 6 ال 8 ساعات ثم تتم اضافة اليها كل من الخميرة و الماء تدريجيا مع ماء الزهر و ماء الورد
3 - يتم تحضير و عمل الحشوة بخلط كل من الفستق الحلبى المطحون مع الشربات جيدا
4 - عليكى بتشكيل العجينة على شكل اسطوانة و من ثم يتم حشوها بالحشوة و غلقها باحكام
5 - يتم نقش المعمول بمنقاش الكحك ثم ترصيه فى صينية تدخل الفرن فى درجة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة
6 - يتم تزيين المعمول بالسكر البودرة
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم عمل العجينة بخلط كل من السميد الخشن و الناعم و السكر معا فى طبق كبير ثم تتم اضافة المحلب اليهم و يتم الخلط جيدا مرة اخرى ثم السمنة المذابة ثم اخلطى جيدا ثانية
2 - يتم ترك العجينة لتهدأ و تختمر لمدة من 6 ال 8 ساعات ثم تتم اضافة اليها كل من الخميرة و الماء تدريجيا مع ماء الزهر و ماء الورد
3 - يتم تحضير و عمل الحشوة بخلط كل من الفستق الحلبى المطحون مع الشربات جيدا
4 - عليكى بتشكيل العجينة على شكل اسطوانة و من ثم يتم حشوها بالحشوة و غلقها باحكام
5 - يتم نقش المعمول بمنقاش الكحك ثم ترصيه فى صينية تدخل الفرن فى درجة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة
6 - يتم تزيين المعمول بالسكر البودرة
يقدم و بالهنا و الشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي صينية
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 2577 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
