المقادير:
-
2 كوب عدس احمر
-
3 ملاعق ثوم مدقوق
-
12 كوب عصير ليمون
-
12 كوب زيت زيتون
-
12 كوب برغل ناعم
-
12 كوب دقيق
-
2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم
-
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
ملح وفلفل اسود
-
قرفة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نغسل العدس ثم نسلقه فى الماء ونتركه على نار متوسطة
ثانيا نقوم بخلط البرغل مع الدقيق والبصل والبقدونس والقليل من البهارات و اذا احتاج الامر الى ماء نضيف القليل حتى نحصل على عجينة متماسكة
ثالثا نقسم هذه الخلطة او الكبة او العجينة الى قطع مستديرة ثم بعد نضوج العدس نضيف هذه القطع اليه ونضيف ايضا عصير الليمون ونصف كمية الزيت وباقى البهارات
رابعا نقدمها ساخنة ونضيف باقى الزيت عليها
بالهنا والشفا
فيديو:
التضمين فى هذا الفيديو لا يعمل