المقادير:
-
4 كوب مرق خضار
-
2 بصل مقطع شرائح
-
1 كوب عدس اصفر
-
1 كوب ارز
-
3 ملاعق كبيرة زيت
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نذوب الزبدة ونضيف اليها الارز ونقلبه جيدا ثم نضيف اليه العدس الاصفر المغسول والمصفى ونقلبهم جيدا مع بعض
ثانيا نضيف اليه مرق الخضار ونغطى الوعاء ونتركه على النار حتى يغلى
ثالثا فى مقلاه اخرى على النار نضع الزيت ونضيف اليه البصل المقطع شرائح ونقلبه حتى ياخذ اللون البنى ثم نرفعه من النار
رابعا فى طبق التقديم نضع الكشرى الاصفر ونضع فوقه البصل المقلى ثم يقدم ساخنا
بالهنا والشفا